Couve Lombardo

Produtos Saborosos e Frescos
Couve

Couve Lombardo

A couve-repolho ou couve-lombardo é cultivada na Península Ibérica, sobretudo em Portugal e na Galiza.

Também é cultivada em zonas do litoral mediterrânico, destinando-se, neste caso, essencialmente à exportação. Caracterizada pela existência de uma cabeça (ou couve), é composta por folhas compactas, grossas e macias. A sua cabeça é comercializada tanto no mercado de produtos frescos como industrializados, devido ao seu sabor suave. Possui um bom conteúdo de matéria seca e fibra (9%), hidratos de carbono (4%), além de um conjunto equilibrado de vitaminas, cálcio, fósforo e potássio.

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